И зачем это делается?
Ирина Павлова
Отвечает главный технолог ЗАО «Выксунский хлеб» Полина Иванова:
– Надрезка осуществляется вручную. Каждому виду батона соответствует определённое количество надрезов. Это технологический приём, позволяющий придать соответствую-щий вид изделию.
Рукописи не рецензируются и не возвращаются.
При цитировании материалов ссылка на газету обязательна.
За содержание и достоверность объявлений редакция не отвечает.
Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.
E-mail: info@wyksa-r.ru 18+
