В прошлом году посеяли шпинат, но он вырос другой формы, не образовал хорошей массы листьев, а дал ягоды. Почему?

Галина Мурзинова

Отвечает агроном Зоя Павлова:

– Дело в том, что вы посеяли семена не его витаминных листьев, а другой, земляничный, дающий ягоды. Селекционеры получали эту гибридную форму от скрещивания листовой и ягодной. Такой шпинат продают сейчас в магазинах, в народе его называют Марья многоликая. У новой формы шпината используют молодые листья в салаты, щи, супы, их можно заморозить впрок. Ягоды тоже можно заморозить, из них варят варенье, повидло, компот. Как ягоды, так и листья богаты витаминами, минеральными веществами, они обладают целебными свойствами, помогают больным сахарным диабетом, при бессоннице. Культура светолюбива. Выращивают рассадой весной, посевом в грунт.